相談する

レジ

レジは、
店舗経営の
最重要
インターフェース。

会計の道具ではありません。注文・支払い・原価・タイムカードの人件費が同じ場所に集まるので、営業中にその日の利益が出ます。スタッフ全員が、売上ではなく利益を見て動けます。

0円利用料
1店あたり・月
レジのテーブル画面(本番・今日の予約つき)
今の利益、出ています。
経営のインターフェース
今日
のPL
営業中に、その日の利益
売上・原価・人件費・利益がレジのホームに。閉店を待たない
人件費
自動
タイムカードと同期
打刻から今の時点の人件費を10分ごとに。店の合計だけ、誰の時給も出ない
全員
で
売上でなく、利益を見る
同じ数字をスマホの全店ライブでも。利益を意識して動ける
0円
レジの利用料
これまで1店あたり月3〜5万円
日々の手間
入力
ほぼ0
閉店後の打ち込みがない
売上も支払方法別の内訳も、レジがもう知っている
照合
自動
PayPayの履歴がレジに届く
通知メールを1分ごとに取り込み、合わないものだけ出す
3回目
予約欄に常連が出る
今日の予約と来店回数・ポイント利用。新人でも分かる(予約台帳)
他店も
見える
系列店の空席がレジの横に
送客のたびに電話しなくていい。店の切り替えもワンタップ

リアルタイムPL

利益は、
閉店後に分かるものではない。

売上はレジが会計のたびに知っています。原価は商品登録に入っています。足りなかったのは人件費でした。AI KANAIのタイムカードと同期することで、今この時点で働いている人の分まで含めた人件費が10分ごとにレジに入り、営業中に利益が出ます。

会計税抜の売上が積み上がる
商品の原価会計した品の原価を足す
タイムカードの打刻今の時点の人件費を10分ごとに
利益一人当たり営業利益まで、ホームの右に
  • 人件費は店の合計だけ個人の時給・給与は出ない
  • 利益=税抜の会計済み売上 − 原価 − 時給スタッフの人件費式は画面に明記
  • 同じ数字をスマホの全店ライブで全店横並び
スマホの全店ライブ(本番の画面)
スマホの全店ライブ(本番の画面)店ごとに「本日PL」。売上・原価率・人件費率・利益。席の埋まり具合も同じ画面に
AI KANAI今日の利益を、レジを開いた人が全員見ています。「売上は良かったのに」が、営業中に分かります。

つながる

ひとつの数字を、
二度と打たない。

モバイルオーダー、PayPay、タイムカード、予約台帳。レジの数字が流れていく先と、レジに流れ込んでくるものを、ひとつずつ増やしています。

  • モバイルオーダー稼働中
  • PayPay稼働中
  • タイムカード(人件費)稼働中
  • 予約台帳(予約欄)稼働中
レジ
  • 今日のPL稼働中
  • 発注システム準備中
  • 会計ソフト準備中
  • 給与計算準備中
AI KANAI注文から締めまで、同じ数字が流れていきます。打ち直す人はいません。

台帳とレジ

予約が入ってから、
今日のPLに乗るまで。

予約台帳とレジは別の画面ですが、数字は一本につながっています。予約が入ると台帳が1人にまとめ、レジの予約欄に「何回目のお客様か」と「ポイント利用」が出て、来店のタップで斜線、会計の売上がそのまま今日のPLに積み上がります。

1予約が入る自社ネット予約・グルメサイト・電話
2台帳に入る電話番号で全店・全媒体を1人にまとめる
3レジの予約欄に出る時間・名字・人数3回目500P
4来店したらタップ斜線が付く。どの端末でも同じ
5会計注文がそのまま会計に。売上が積み上がる
6今日のPLに反映売上・原価・人件費・利益がホームの右に

なぜ、全部を預けるのか

データが一か所にあると、
AIが自分で詰まりを見つける。

レジ・タイムカード・予約がバラバラのサービスだと、数字は人が集めて、人が見比べるまで何も言いません。全部をAI KANAIに預けると、売上・人件費・原価が最初から同じ場所にそろいます。だから「どこが詰まっているか」を、人に聞かれる前にAIが自分で判断できます。

AI KANAI客数なのか、単価なのか、人の配置なのか、仕入れなのか。全部の数字が手元にあるので、私が先に見つけてお知らせします。

画面

タブレット1台で、ここまで。

テーブル画面+今日の予約(本番の画面)
テーブル画面+今日の予約(本番の画面)右を「予約」にすると今日の予約が時間順に。2回目・3回目、ポイント利用(500P)。お名前は伏せています
席の一覧+系列店の空席
席の一覧+系列店の空席使用中・支払済の席。右は系列店の卓(30秒ごと)
ホーム
ホーム開局・精算・レジ締め・会計履歴・PayPay。右に今日のPL
精算(レジ締め)
精算(レジ締め)押すと、その日の売上がその場で出る
PayPayの履歴と照合
PayPayの履歴と照合1分ごとに自動取込。合わない取引だけ「要確認」に
ハンディ追加
ハンディ追加このQRをiPhoneのカメラで読むだけ
店舗切り替え
店舗切り替え系列店のレジへワンタップ
席の明細
席の明細一括・個別・人数割り・金額指定
支払い
支払い現金・カード・PayPayの併用、お釣り
商品の登録
商品の登録価格・税率・原価率・写真・旬の印・厨房の振り分け
ハンディ
ハンディ卓を選んで注文。支払済の卓は緑

閉店後

締めは、レジの上で一瞬。

ホームで「精算」売上・現計・信計・その他がその場で出る
精算するその日はロックされる
帰る打ち込み直す数字はない
AI KANAI精算を押すだけです。おつかれさまでした。

細かいところ

もっと知りたい方へ

今日のPL
  • ホームの右に、売上(税抜・会計済み)・原価・人件費・利益・一人当たり営業利益
  • 原価は会計した品の原価(商品登録の原価率から)。原価が未登録の品は個数で知らせる
  • 人件費はAI KANAIのタイムカードから。開局中は10分ごとに自動で取り直し、推移も残る
  • 人件費は店の合計だけ。時給スタッフ分で、社員の給与は含まない(個人の金額はどの画面にも出ない)
  • スマホの全店ライブで、全店の本日PLと席の埋まり具合を横並びに
会計
  • 一括・個別(品目を選ぶ)・人数割り・金額指定
  • 現金・カード・PayPayの併用、お預かりとお釣り
  • 割引(円引き・%引き・ポイント・優待券・従業員割引)は会計前の1か所で
  • レシート・領収書の印刷(宛名・但し書き)
  • 返金は取消伝票と理由つきで記録
  • 売上履歴から再印刷・領収書・会計取消
締め
  • 支払方法別の売上・客数・客単価・取消・割引
  • 釣銭準備金と現金の実査 → 差額
  • 締めたあとはロック(解除も記録)
  • Xレポート・Zレポート・ABC分析
PayPay
  • レジの記録とPayPayの取引を突き合わせ
  • 合わないものだけ「要確認」に出す
  • PayPayの通知メールを1分ごとに自動で取り込み、その日の履歴をレジでいつでも確認
  • お客様が席で払ったPayPay(注文画面払い)も同じ画面に。取消すと自動で返金
  • CSVでの取込もできる
予約欄
  • テーブル画面の右を「予約」にすると、今日の予約が時間・名字・人数で並ぶ
  • 名字の横に「n回目」(全店・全媒体の来店回数)。押すと過去の来店歴
  • ポイント利用のお客様は「P」。媒体の備考欄を見に行かなくていい
  • → 予約台帳のページ
商品
  • 部門・商品・価格・税率(10%/8%・内税/外税)・原価率・写真
  • 厨房の振り分け(天ぷら場・ドリンクなど)
  • 登録した瞬間に注文画面・厨房へ反映。売切・残数も同じ
ハンディ・店舗
  • ハンディはレジの「設定 → ハンディ追加」のQRをiPhoneのカメラで読むだけ
  • モバイルレジ: スマホで全店ライブ・予実・メニュー登録(QRで登録)
  • 電波が切れても注文は端末に残り、つながったら自動で送る
  • 上の「店舗切り替え」で系列店のレジへ
  • テーブル画面の右に系列店の卓の空き(30秒ごとに更新)。送客のたびに電話しなくていい
つながり
  • モバイルオーダー・ハンディの注文がそのまま会計に
  • タイムカードの打刻 → 今日のPLの人件費
  • 予約台帳の予約 → レジの予約欄
  • 発注システムの原価準備中
  • 給与計算準備中
  • 会計ソフトへの受け渡し準備中
必要なもの
解約・最低契約期間

最低契約期間はありません。月単位でやめられます。無料のタイムカードは、やめても請求はありません。

データの取り出し・削除

お客様のデータは会社単位で全件エクスポートでき、会社単位で完全に削除できます。無料タイムカードの保存先は当社の店舗運営データとは別の専用データベースです。詳しくは「データの取扱い」をご覧ください。

サポートの範囲

無料の範囲はAIチャットとよくある質問です。人がつくサポートは有料サービスに含みます。労務・税務のご相談にはAIも人も回答せず、提携の士業におつなぎします。

士業の業務

年末調整・源泉徴収票は税理士、社会保険・労働保険の手続きと就業規則は社会保険労務士の業務です。当社は提携先を紹介し、仕組みの側(打刻・計算・明細)を受け持ちます。

導入

導入の流れ・必要なもの・費用の目安

導入の流れ

  1. 相談 フォームから。店の数と席数を教えてください
  2. 商品を登録 部門・価格・税率・原価率・写真。レジの画面で一度だけ
  3. タブレットを置く 横向きに1台。ハンディはQRを読むだけで追加
  4. 開局 その日から会計・精算・今日のPLが動く

必要なもの

  • タブレット(横向き)1台〜
  • レシートプリンター使う場合
  • ハンディ用のiPhone任意
  • タイムカード(人件費を出すなら)0円

費用の目安

  • 利用料0円(1店あたり・月)
  • 決済手数料各決済会社の料金
  • 機器タブレット1台〜(市販品)

機器は市販品をそのまま使います。金額は機種によるので、ここでは書きません。

0円
利用料
レジ・精算・今日のPL・PayPayの照合・商品登録(1店あたり・月)
別にかかるもの
決済手数料(各決済会社の料金)・タブレットやプリンターなどの機器
これまで
レジとモバイルオーダーで 1店あたり月3〜5万円
自社では
大阪・東京の10店で毎日動いているレジです
AI KANAI

今日の利益は、もう出ています。
スタッフ全員が、同じ数字を見ています。

KANAIに相談する → AI KANAI の考え方 ・ サービス一覧 ・ 料金